Een opleiding die bij je past
De horeca is bijzonder geschikt voor jou als je open bent en graag met mensen omgaat. Je vindt het leuk om voor mensen te zorgen en ze in de watten te leggen. Je vindt het gemakkelijk om mensen aan te spreken en contact te leggen.
Dit beroep past bijzonder goed bij je als je graag organiseert, zelf de handen uit de mouwen steekt en het liefst in teamverband werkt. In dit beroep kun je vreemde talen verder ontwikkelen en leren.
De opleiding tot restaurantmedewerker is toegankelijk voor iedereen, ongeacht het behaalde diploma.
De opleiding duurt normaal gesproken drie jaar, maar kan bij zeer goede prestaties worden ingekort.
Hoogtepunten van de opleiding
- Veel afwisseling in de dagelijkse routine; geen dag is hetzelfde, dus verveling is hier onbekend
- Je hebt volledig flexibele werktijden; ja, je werkt ook in het weekend, maar daar staat tegenover dat je doordeweeks vrij bent terwijl anderen moeten werken
- Alles wat je leert, kun je ook in je privéleven goed gebruiken
- Door dagelijks met veel verschillende mensen en nationaliteiten om te gaan, doe je veel inzicht in de mens op, wat je helpt om ook privé in elke situatie het hoofd koel te houden
- En na je opleiding ligt de hele wereld voor je open: werken en wonen waar anderen alleen maar op vakantie kunnen gaan!
Dit leer je
- Het verblijf van de gasten in het restaurant tot een positieve ervaring maken
- De gast adviseren over eten en drinken
- De verkoop van eten en drinken stimuleren
- Eten en drinken op de juiste manier serveren
- Koffiespecialiteiten en cocktails bereiden
- serviceprocessen organiseren
- Evenementen plannen en organiseren
- Omgaan met facturerings- en reserveringssystemen
- Duurzaamheid en hygiëne
- In teamverband werken en jezelf zelfstandig organiseren
Je kansen na de opleiding
- Startfunctie na de opleiding, bijvoorbeeld commis de rang
- Verdere specialisatie in de horeca (bijv. wijnsommelier), food & beverage-management of op de afdeling banketten en evenementen
- Doorgroeimogelijkheden naar restaurant- of banketmanager, F&B-manager, hotelmanager
- Zelfstandigheid, eigen bedrijf
Dit bieden wij je
- Door DEHOGA gecertificeerde „TOP-opleidingsbedrijven“
- Ervaren instructeurs die je ook intensief begeleiden bij de examenvoorbereiding
- Regelmatige interne trainingen over vakgerelateerde onderwerpen
- Gezamenlijke activiteiten en uitstapjes naar leveranciers en partners
- Eenmaal per jaar vindt er een uitwisseling van stagiaires plaats met de andere „Sterne“-hotels, om kennis te maken met de werkwijzen in andere bedrijven
- Bijzondere extra’s, zoals gratis toegang tot het zwembad in de vrije tijd, geweldige speciale tarieven voor privéreizen in meer dan 600 hotels in Duitsland, 25% korting op eten en drinken in alle hotels van „Sterne im Sauerland“ en nog veel meer.
- Duale opleiding: praktijk in het hotel & theorie op de beroepsschool (1-2 schooldagen per week)
- Maandelijkse stagevergoeding: 1e jaar € 1.200 – 2e jaar € 1.300 – 3e jaar € 1.400
- Startsalaris na de opleiding vanaf ca. € 2.700
Jouw „Sterne“-stagebedrijven voor de opleiding tot restaurant- en evenementengastronomie-specialist (m/v/d)
in de HSK Gasthof Schütte 57392 Schmallenberg-Oberkirchen
Hotel Deimann, 57392 Schmallenberg-Winkhausen
Hotel Jagdhaus Wiese, 57392 Schmallenberg-Jagdhaus
Hotel Waldhaus Ohlenbach, 57392 Schmallenberg-Ohlenbach
Hotel Rimberg, 57392 Schmallenberg-Rimberg
Hotel Diedrich, 59969 Hallenberg
in de regio Olpe Romantik Hotel Haus Platte, 57439 Attendorn-Niederhelden
Landhotel Voss, 57368 Lennestadt-Saalhausen
in het district Soest Romantik Landhotel Knippschild, 59602 Rüthen-Kallenhardt