Een opleiding die bij je past
Deze opleiding is bijzonder geschikt voor jou als je open op mensen af kunt stappen en het leuk vindt om voor hen te zorgen en ze in de watten te leggen. Je komt in dit beroep bijzonder goed tot je recht als je graag organiseert, zelf de handen uit de mouwen steekt en het liefst in teamverband werkt.
Deze opleiding is ook mogelijk met een diploma van het speciaal onderwijs of zonder erkend schooldiploma.
De opleiding duurt normaal gesproken twee jaar en is praktijkgericht. Ook als je tot nu toe op school en bij examens niet zo succesvol bent geweest, kun je deze opleiding met de nodige motivatie en volledige inzet met succes afronden.
Hoogtepunten van de opleiding
- Veel afwisseling in de dagelijkse routine; geen dag is hetzelfde, dus verveling is hier onbekend
- Je hebt flexibele werktijden; ja, je werkt ook in het weekend, maar daar staat tegenover dat je doordeweeks vrij bent terwijl anderen moeten werken
- Alles wat je leert, kun je ook in je privéleven goed gebruiken
- Door dagelijks met veel verschillende mensen en nationaliteiten om te gaan, doe je veel inzicht in de mens op, wat je helpt om ook privé in elke situatie het hoofd koel te houden
- En na je opleiding ligt de hele wereld voor je open
Dit leer je
- Gasten ontvangen, begeleiden en adviseren
- eten en drinken serveren
- warme en koude dranken bereiden en dranken serveren
- De voorraadbeheer organiseren
- Eenvoudige gerechten bereiden en opdienen
- Zalen inrichten en versieren voor een speciale gelegenheid of met het oog op het seizoen
- Hoe je met verkoopbevordering je omzet kunt verhogen
- Het bedienen van kassa- en betaalsystemen
- Belangrijke regels voor duurzaamheid en hygiëne
- In teamverband werken en jezelf organiseren
Je kansen na de opleiding
- Talrijke vacatures in de individuele en grootkeukensector en overal waar eten en drinken wordt aangeboden
- Vervolgopleiding (1 jaar) tot specialist in restaurants en evenementencatering
- Verdere specialisatie in het restaurant door middel van vakgerichte bijscholing, bijvoorbeeld op het gebied van wijn of barmaken
Dit bieden wij je
- Door DEHOGA gecertificeerde „TOP-opleidingsbedrijven“
- Ervaren instructeurs die je ook intensief begeleiden bij de examenvoorbereiding
- Regelmatige interne trainingen over vakgerelateerde onderwerpen
- Gezamenlijke activiteiten en uitstapjes naar leveranciers en partners
- Eenmaal per jaar vindt er een uitwisseling van stagiaires plaats met de andere „Sterne“-hotels, om kennis te maken met de werkwijzen in andere bedrijven
- Bijzondere extra’s, zoals gratis toegang tot het zwembad in de vrije tijd, geweldige speciale tarieven voor privéreizen in meer dan 600 hotels in Duitsland, 25% korting op eten en drinken in alle hotels van „Sterne im Sauerland“ en nog veel meer.
- Duale opleiding: praktijk in het hotel & theorie op de beroepsschool (1-2 schooldagen per week)
- Maandelijkse stagevergoeding: 1e jaar € 1.200 – 2e jaar € 1.300
- Startsalaris na de opleiding vanaf ca. € 2.500
Jouw "Sterne"-stagebedrijven voor de opleiding tot horecamedewerker met specialisatie restaurantservice
in de HSK Gasthof Schütte, 57392 Schmallenberg-Oberkirchen
Hotel Deimann, 57392 Schmallenberg-Winkhausen
Hotel Jagdhaus Wiese, 57392 Schmallenberg-Jagdhaus
Hotel Rimberg, 57392 Schmallenberg-Rimberg
Hotel Waldhaus Ohlenbach, 57392 Schmallenberg-Ohlenbach
Hotel Diedrich, 59969 Hallenberg
in de regio Olpe Romantik Hotel Haus Platte, 57439 Attendorn-Niederhelden
Landhotel Voss, 57368 Lennestadt-Saalhausen
in het district Soest Romantik Landhotel Knippschild, 59602 Rüthen-Kallenhardt