Natuurlijk kunnen we veel schrijven over hoe geweldig het is om voor ons te werken. Maar wat vinden onze collega's in de hotels ervan? Hier hebben we een paar stemmen van medewerkers gevangen die informatie geven over hoe zij de sterrenhotels in het Sauerland ervaren.

was van 2009 tot 2012 stagiair hotelmanagement bij Landhotel Voss en keert in de zomer van 2024 terug naar het hotel.

Foto's: © Sterne im Sauerland - Landhotel Voss - sabrinity

"De baan is geschikt voor iedereen, ongeacht of je je schooldiploma hebt gehaald. Het gaat om sociale vaardigheden, beleefd en attent zijn, maar ook verantwoordelijkheid kunnen nemen en georganiseerd zijn. Veel van deze vaardigheden krijg je vanzelf in de praktijk. Je leert ook veel over jezelf en over andere mensen."

"Bijna geen enkel ander beroep is zo veelzijdig en stelt je in staat om nieuwe mensen en plaatsen te leren kennen. Er zijn zo veel mogelijkheden voor bijscholing: om bijvoorbeeld barista, barman of sommelier te worden. En bovenal: de industrie zal altijd blijven bestaan en daarom hebben de beroepen op dit gebied ook toekomst."

werd in 2008 opgeleid tot chef-kok in Hotel Jagdhaus Wiese en keerde hier in 2019 terug als chef patissier

Foto's: © Sterne im Sauerland - Jagdhaus Wiese, sabrinity / Christof Schulte

"Ik heb in geweldige, grote bedrijven gewerkt. Maar werken in een bedrijf met 300 werknemers als Hotel Traube Tonbach is uiteindelijk veel anoniemer dan in een hotel als Jagdhaus Wiese.

Het is veel informeler en als ik iets met de baas wil bespreken, kan ik dat doen en krijg ik direct antwoord. Deze vertrouwensvolle samenwerking maakt voor mij uiteindelijk het verschil."

werkte tot mei 2023 als zij-instromer in de ontbijtservice in Hotel Diedrich

Foto's: © Sterne im Sauerland - Hotel Diedrich - sabrinity

"Na ongeveer 20 jaar als schilder gewerkt te hebben, was het in 2017 tijd om iets nieuws te doen.

Ik zie mezelf een beetje als een entertainer, met een roeping voor goede humor en harmonie. Dus greep ik de kans om mijn passie voor gastvrijheid te ontwikkelen in de ontbijtservice van Hotel Diedrich.

Ik ben de familie Diedrich zo dankbaar dat ze me deze kans als carrièrewisselaar hebben gegeven."

Om persoonlijke redenen moest hij Hotel Diedrich verlaten.

was jarenlang kok in Hotel Knippschild

"Ik ben begonnen als leerling bij Hotel Knippschild en heb hier jarenlang fulltime gewerkt. Op een gegeven moment moest ik iets anders zien. Maar ik vind het nog steeds leuk om af en toe als uitzendkracht naar Knippschilds te komen. Wat ik echt leuk vind is het koken koken met eten van hoge kwaliteit en de informele werkomgeving."

Foto's: © Sterne im Sauerland - Hotel Knippschild

kwam terug in dienst bij Jagdhaus Wiese

Foto: © Sterne im Sauerland - Jagdhaus Wiese

"Ik heb ooit een andere branche geprobeerd. Ik miste echt de passie voor het vak, de respectvolle omgang en de aandacht voor details.

Daarom ben ik nu weer in dienst bij Jagdhaus Wiese en voel ik me helemaal thuis!"

bleef na zijn leertijd als jonge chef-kok werken bij Gasthof Schütte

"In deze baan kan ik mijn eigen interesse in voedsel en voeding elke dag uitleven!

Hier bij Schütte worden veel dingen nog traditioneel met de hand gemaakt, zoals de hollandaisesaus of het brood.

En ik vind het heel leuk om samen met mijn collega's nieuwe creatieve ideeën uit te proberen."

Om andere keukens te leren kennen, stapte hij begin 2023 over naar een nieuw bedrijf.

Foto: © Sterne im Sauerland - Gasthof Schütte

Werken in de horeca is meer dan een baan.
Het is een houding, een manier van leven - het is #gastrofamily!

Wil je niet alleen collega's, maar een team? "Familiemensen" zijn van harte welkom!

Ben je gepassioneerd door de creatieve keuken? We kijken uit naar "vuurkunstenaars"!

Geef jij je gasten je mooiste glimlach? Sluit je dan bij ons aan als "geluksbrenger"!

Vind je het leuk om anderen te laten stralen? "Helderzienden" maken het verschil!