Herzliche Einladung!

Für Azubis und Mitarbeiter/-innen organisieren „Die Sterne im Sauerland“ regelmäßig Schulungen, Meetings und Ausflüge, zu denen du dich anmelden kannst.

• Auf dieser Seite findest du immer aktuell die anstehenden Termine.
• Die konkrete Anmeldung erfolgt in der Regel ca. 3 Wochen vorher.
• Die jeweilige Einladung hängt dann im Hotel aus bzw. wird über das interne Kommunikationssystem veröffentlicht.
• Die Anmeldung läuft immer über das Personalbüro. Hier kannst du auch Fragen klären.

Nutze die Gelegenheit, um dich persönlich weiterzubilden und deine Kolleginnen und Kollegen der anderen Hotels kennenzulernen.

Wir wünschen viel Spaß und tolle Erfahrungen!

Teamveranstaltungen 2026
– Änderungen vorbehalten –

Januar bis Dezember 2026   

Jahresprogramm Führungskräfte-Weiterbildung / Pilotprojekt mit benannten Teilnehmern
Jeden Monat eine Tagesschulung zu Themen wie Führung, Zeitmanagement, Konfliktlösung und Motivation.

Dienstag, 26.05.2026   9.30 Uhr bis 13.30 Uhr

Brauereibesichtigung bei VELTINS
Ort: Grevenstein
Eine der bekannten Brauereien im Sauerland öffnet für euch die Türen. Ihr habt so die Gelegenheit, Backstage den gesamten Brauprozess kennenzulernen. Eine kleine Verkostung bei einer Brotzeit ist auch geplant.

Dienstag, 30.06.2026  Gruppe 1  10.00 Uhr bis 13.00 Uhr  /  Gruppe 2  14.00 Uhr bis 17.00 Uhr  

Workshop zum Thema Kartoffeln
Ort: GenussLust / Waldhaus Ohlenbach
Manss Frischeservice und Burgis Knödelliebe zeigen im Fachkundeteil die große Vielfalt der Kartoffelsorten und ihre Eigenschaften. Im Praxisteil gibt es dann Tipps, wie man klassische Kartoffelspeisen kreativ aufpeppen kann.

Dienstag, 21.07.2026 ganztags

Seminar „Umgang mit Beschwerden und schwierigen Situationen“
Ort: Hotel Platte
Renate Stolle von der DEHOGA Akademie Baden-Württemberg wird in diesem Seminar hilfreiche Tipps geben, wie ihr in einer schwierigen Situation souverän bleibt. Es gibt zahlreiche Übungen mit z.B. Rollenspielen.

Montag, 17.08.2025 14.00 Uhr bis ca. 16.30 Uhr

Besichtigung der Forellenzucht Rameil
Ort: Lennestadt-Saalhausen
Thomas Rameil erklärt die Besonderheiten der Forellenzucht und was hierbei besonders wichtig ist. Auch bekommt ihr einen Einblick in die Verarbeitung und das Räuchern der Fische. Neben Praxisübungen ist eine Verkostung geplant.

September 2026 ca. 3 Stunden nachmittags

Basis-Cocktailschulung
Ort: Gasthof Schütte
Wie ist die Idee der Cocktails entstanden? Welche Zubereitungsarten gibt es und welche Cocktails gehören zum Basisrepertoire? Frederic Funke vom Hotel Deimann und Joachim Welter vom Gasthof Schütte geben euch Antworten auf diese Fragen. Inklusive Praxisübungen.

Mittwoch, 07.10.2026 Tagesausflug 07.00 Uhr bis ca. 19.00 Uhr

Besuch Lebensmittelgroßhandel BosFood & Hotelführung im 25h Das Tour Hotel
Orte: Meerbusch & Düsseldorf
BosFood ist ein führender Großhandel für erlesene, exotische und einzigartige Produkte aus der ganzen Welt. Simone Bos von der Eigentümerfamilie hat ein spannendes Programm für euch zusammengestellt, das diese Produktwelt erlebbar macht.
Die Hotelkette 25h Hotels hat eine besondere Geschichte. Neslisah Ellenbeck, Brand & Marketing Managerin, nimmt euch mit in die Markenwelt von 25h und deren „Storytelling“. Bei einer Hausbesichtigung lernt ihr die hoteleigene Geschichte des 25h Das Tour Hotel kennen.

November 2026 ca. 10.00 Uhr bis 16.00 Uhr 

Kochworkshop „Geflügel“ mit Schwalenstöcker
Ort: wird noch bekanntgegeben
Fachkunde & Praxis in bewährter Schwalli-Form. Ort und konkrete Inhalte folgen.

Ideenpool

Hier ist eine Liste der Schulungsthemen, die im Ideenpool gesammelt werden. Gern können Wünsche im Kooperationsbüro „angemeldet“ werden.

Produktschulungen: Getränke Sherry/Whiskey, Schaumwein-Schulung, Pralinenworkshop, Salze, Säfte, Spirituosen

Fachschulungen: Rezeptionstraining, Lebensmitteltechnik/Haltbarkeit

Tagesausflug: Fischzucht Zeeland/Niederlande

Sonstiges: Azubi-Austausch (i.d.R. im November)

Vormerken lassen

Wenn du dich schon für einen Termin vormerken lassen möchtest, kannst du eine Nachricht an info@die-sterne-im-sauerland.de senden. Hier wird dein Interesse notiert und an die Personalabteilung weitergegeben, wenn ca. 3 Wochen vor Termin die Einladung zur Veranstaltung in die Hotels verschickt wird. Du solltest jedoch auch selbst die Termine im Blick behalten und aktiv auf deine Ansprechpartner im Hotel zugehen.